Latopia, Jajanan Legit Gurih Khas Tegal

  Jumat, 25 Oktober 2019   Lilisnawati
Latopia, jajanan khas Tegal. (Lilisnawati Ayotegal.com)

TEGAL SELATAN, AYOTEGAL.COM- Jika mendengar kuliner bakpia, tentunya Anda akan tertuju dengan Kota Yogyakarta.

Tak kalah dengan Kota Yogyakarta, Tegal juga memiliki kuliner yang bercita rasa legit dan gurih mirip bakpia, yakni latopia.

Latopia sendiri memiliki tekstur lebih kering, renyah dan gurih. Sedangkan bakpia lebih basah dan empuk.

AYO BACA : Sate Tegal, Kuliner yang Paling Diburu saat Mudik

Jika Anda berkunjung ke Tegal, jajanan latopia cukup mudah ditemui di pasar maupun di pusat oleh-oleh.

Anda juga bisa memesan oleh-oleh khas Tegal di tempat produksi, salah satunya di rumah produksi Latopia Maju Jaya milik Turipah (38) di Jalan Hasim Asyari RT 6 RW 2, Kelurahan Bandung, Kecamatan Tegal Selatan, Kota Tegal.

Menurut Turipah, yang membedakan latopia dan bakpia itu ada di teksturnya.

AYO BACA : Menikmati Segarnya Dawet Beras Khas Tegal

\"Bakpia lebih basah dan empuk, sedangkan latopia kering, renyah dan gurih,\" katanya, Jumat (25/10/2019).

Menurutnya, cara pembuatannya pun sama, yakni adonan tepung terigu yang sudah dicampur mentega dan minyak, kemudian dibentuk dan diberi isian rasa kemudian dipanggang di dalam oven.

Kini, varian rasa latopia kian mengikuti zaman, jika dulu hanya ada rasa kacang hijau, kini ada rasa buah, coklat, dan susu dan lainnya.

\"Kalau saya menyediakan empat varian rasa, kacang hijau, susu, coklat dan buah,\" ucapnya.

Dalam sehari, rumah produksinya mampu membuat 1.500 buah latopia yang siap dikirim ke wilayah Slawi dan Brebes.

\"Satu bungkus latopia isi 10 dijual Rp 7.000,\" katanya. 

AYO BACA : Aneka Rasa Jajanan Kue Kamir Khas Slawi

   Ayo Bagikan!
Ayo Respon
   Komentar

Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab pribadi seperti diatur dalam UU ITE

Komentar