Resep Jamur Crispy agar Kriuknya Awet dan Tahan Lama, Mudah Dibuat di Rumah

TEGAL, AYOTEGAL.COM-- Jamur crispy menjadi salah satu camilan yang banyak digemari oleh masyarakat.

Rasanya yang gurih dan teksturnya yang garing dan kriuk, membuat camilan ini cocok dijadikan teman bersantai atau pun lauk tambahan.

Cara membuat jamur crispy yang awet dan tahan lama ternyata tidaklah sulit. Anda bisa mempraktikkannya di rumah dengan bahan-bahan yang mudah dan ramah di kantong tentunya.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Lengkuas Enak, Gurih dan Wangi ala Devina MasterChef, Sudah Coba?

Berikut kami sajikan resep dan cara membuat jamur krispi ala Devina Hermawan MasterChef Indonesia:

Bahan : 300 gr jamur tiram

Adonan basah
- ½ sdnm bawang putih halus atau garlic powder
- ½ sdm bawang merah halus
- 5 sdm maizena
- 1 butir telur
- 1 ½ sdt baking powder
- ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu atau penyedap
- 50 ml air

Adonan kering:
- 120 gr tepung terigu
- 50 gr maizena
- ½ sdm garlic powder
- 1 sdt paprika powder
- ½ sdt garam
- ⅛ sdt merica

Langkah :
- Taburkan sedikit garam ke dalam jamur, lalu remas-remas
- Bilas dengan air lalu peras kembali sampai tidak ada lagi kandungan air
- Siapkan lap bersih, lebarkan jamur di atasnya dan tutup, kemudian tekan-tekan hingga jamur mengering
- Untuk adonan basah, campur semua menjadi satu, lalu tambahkan air dan aduk rata
- Masukkan jamur ke dalam adonan basah, lalu ke adonan kering, ulangi sampai jamur habis
- Panaskan minyak dan goreng jamur sampai berwarna kuning keemasan, kecilkan api dan dan goreng kembali sampai kering, angkat dan tiriskan
- Sajikan jamur dengan saus sambal

Itulah tadi resep dan cara membuat jamur crispy ala Devina Hermawan MasterChef Indonesia yang dibagikan melalui akun YouTube nya. Selamat mencoba.