Resep dan Cara Membuat Dimsum Ayam Udang Kenyal dan Gurih, Dijamin Senikmat Buatan Restoran

TEGAL, AYOTEGAL.COM-- Dimsum merupakan salah satu jajanan yang banyak ditemukan di sekitar kita.

Jajanan yang satu ini banyak digemari hingga menjadi camilan favorit anak-anak hingga orang dewasa.

Membuat dimsum ternyata tidaklah sulit dan bisa dipraktikan para ibu di rumah. Selain bisa untuk camilan keluarga, bisa juga untuk bisnis rumahan Anda.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Donat Kentang Empuk dan Anti Kempes, Cobain di Rumah!

Berikut resep dan cara membuat dimsum kenyal dan gurih ala Devina Hermawan MasterChef Indonesia yang dibagikan di akun YouTube-nya:

Bahan:
- 200 gr paha ayam fillet
- t0 gr kulit ayam
- 50 gr udang kupas
- 2 siung bawang putih
- 9 sdm tepung sagu
- ½ sdm garam
- 1 sdm gula
- ½ sdt merica
- ¼ sdt kaldu jamur
- 3 sdm es batu
- 2 sdt saus tiram
- 2 sdt minyak wijen
- 2 sdt kecap asin
- 50 gr wortel parut
- 15-20 kulit pangsit

Baca Juga: Resep Jamur Crispy agar Kriuknya Awet dan Tahan Lama, Mudah Dibuat di Rumah

Langkah:
- Masukkan ½ atam, bawang putih, tepung sagu, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu jamur dan es batu ke dalam food processor cintlcang hingga halus
- masukkan ½ ayam dan udang, cincang sebentar
- pindahkan ke wadah, masukkan ½ parutan wortel, aduk rata
- ambil kukit dimsum beri 1 sdn adonan lalu bungkus dan beri parutan wortel di atasnya
- kukus dimsum 15-20 menit

Bahan saus:
- 2 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 3 cabai rawit
- 1 cabau merah ukuran sedang
- 6 sdm saus sambal
- 1 sdm cuka
- 150 ml air
- 2 sdm minya goreng
- 2 sdt gula
- ½ sdt kaldu jamur

Langkah:
- cincang bawang putih, cabau rawit dan bawang merah, kemudian tumis hingga wangi dan tambahkan air
- masukkan saus sambal, cuka, gula dan kaldu jamur, masak hingga mendidih
- sajikan bersama dimsum