Resep Kue Tradisional Lemet Jagung Manis Bungkus Klobot, Cocok Buat Camilan

SLAWI, AYOTEGAL.COM - Jajanan tradisional kini sudah mulai menjadi menu camilan atau snack box yang laris manis.

Seperti yang diakui salah seorang pengusaha catering, Duwi Amanti, warga Griya Indah, Dukuhwringin, Kecamatan Slawi, Kabupaten Tegal.

''Banyak yang pesen seperti jajanan dan kue-kue tradisional, seperti lemet jagung, kue lumpur surga, nona manis dan gorengan-gorengan,''kata Amanti.

Baca Juga: Perpusnas Kagum Kota Tegal Masifkan Literasi Nelayan, Peresmian Perpus Digital Sakila Kerti

Yang menarik, dari sekian kue tradisional terdapat jajanan yang dikenal dengan lemet jagung manis. Seperti namanya, lemet jagung manis menggunakan bungkus daun jagung atau klobot.

Amanti mengatakan, membikin kue tradisional relatif mudah karena bahan-bahannya mudah didapat.

Adapun untuk membuat klemet jagung manis adalah, jagung manis, kelapa parut, maizena, tepung beras, gula. ''Jagung kita sisir campurkan dengan tepung dikukus dengan daun jagungnya sebagai bungkus,''katanya.

Baca Juga: Resmi, Polres Pemalang Punya Gedung Baru Klinik Pratama Lebih Nyaman dan Modern

Resep masaknya relatif mudah. ''Lumayan, menu klemet jagung manis kini banyak pesanan. Biasanya untuk varian menu pesanan jajan snak box,''tandasnya.***